乙酸与钠反应吗

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钠与三种物质的反应其实是跟氢离子反应，氢离子浓度越高反应就越剧烈

氢离子浓度有大小，醋酸是一种酸，而水是中性的，所以氢离子浓度大于水，由于乙醇不是电解质，所以水中氢离子浓度大于乙醇中氢离子浓度，

所以反应剧烈程度的顺序是醋酸>水>乙醇

乙酸能和钠反应。

无水乙酸和金属钠反应:生成乙酸钠和氢气。

化学方程式如下：2CH3COOH+2Na=2CH3COONa+H2

乙酸，也叫醋酸（36%--38%）、冰醋酸（98%），化学式CH3COOH，是一种有机一元酸，为食醋主要成分。纯的无水乙酸（冰醋酸）是无色的吸湿性固体，凝固点为16.6℃（62℉），凝固后为无色晶体，其水溶液中呈弱酸性且蚀性强，蒸汽对眼和鼻有刺激性作用。

钠是一种金属元素，在周期表中位于第3周期、第IA族，是碱金属元素的代表，质地柔软，能与水反应生成氢氧化钠，放出氢气，化学性质较活泼。钠元素以盐的形式广泛的分布于陆地和海洋中，钠也是人体肌肉组织和神经组织中的重要成分之一。

乙酸是有机酸，羧基他的官能团可以电离出氢离子和碳酸钠反应；乙醇的官能团是羟基，不能电离出氢离子。

乙酸和钠反应本质是酸和金属单质的反应，生成盐（醋酸钠）和氢气，也属于置换反应。

乙醇和金属钠反应类似于水和钠的反应，不过生成的是乙醇钠和氢气

钠和乙酸反应方程式是2CH3COOH+2Na=2CH3COONa+H2。

1、乙酸的用途

乙酸可用作酸度调节剂、酸化剂、腌渍剂、增味剂、香料等。它也是很好的抗微生物剂，这主要归因于其可使PH降低至低于微生物最适生长所需的PH。

乙酸是我国应用最早、使用最多的酸味剂，主要用于复合调味料、配制蜡、罐头、干酪、果冻等。用于调味料时，可将乙酸加水稀释至4%-5%溶液后，添加到各种调味料中应用。以食醋作为酸味剂，辅以纯天然营养保健品制成的饮料称为国际型第三代饮料。

2、钠的工业用途：

钠的工业用途主要有测定有机物中的氯；还原和氢化有机化合物；检验有机物中的氮、硫、氟；去除有机溶剂（苯、烃、醚）中的水分；除去烃中的氧、碘或氢碘酸等杂质；制备钠汞齐、醇化钠、纯氢氧化钠、过氧化钠、氨基钠、合金、钠灯、光电池；制取活泼金属。

钠与乙醇反应的现象

迅速反应,产生无色气体,溶液为无色。

1、钠下沉；（钠的密度比乙醇的大）

2、有气泡出现，但无爆鸣声；（有气体产生，虽然该气体为氢气，但由于被乙醇隔绝，不与空气接触，不与氧气反应，故没有爆鸣声，1mol乙醇中的1mol-OH羟基上的氢参加了反应）

3、反应结束后，试管壁变热，但钠不熔化；（反应放热，但热量没达到钠的熔点，反应慢，放热，羟基上的氢不如水活泼）

4、反应结束后往试管滴加酚酞，溶液变红（证明反应生成碱性物质，即乙醇钠），2H3CH2OH+2Na==2H3CH2ONa+H2（气体），也叫取代反应（Na取代H），氧化反应。（加氧去氢都叫氧化反应,生成H2）

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