闽南“普度”节的习俗

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泉州郊区的XP是个渔村，旧历七月十五“七月半”要去祖厝“敬公妈”，七月二十七“普祀·普度”。普度时在门口摆酒菜、点香、烧金、放鞭炮。菜肴类里注意不能有带锋利边缘贝壳的海鲜，有则要剥去贝壳煮菜。摆好祭品后要“boyi”，卜问普度公之后才可以“烧金”、放炮送普度公走。Psh村的各家则是普度日上午去家庙烧香、供奉酒菜、“烧金”。下午在家门口供酒菜、烧金祭普度公。

城区旧式住房的普度和乡村类似，都是在天井或靠大门的里面或大门外面摆桌子、放酒菜祭品、烧金。随着高层多户杂居式楼房的增加，产生了一个普度祭祀地点的问题。从个案看到的楼房住户的普度方式现有三种：1、在自家大门内面向楼道摆祭，到楼外面烧金；2、在楼道内自家大门外摆祭，到楼外面烧金；3、下到一楼露天处摆祭并烧金。这是居民们在新的居住方式与传统祭祀行为之间调节的结果。三种类型做法里，烧金行为都要在楼房外面做，这不单单是出于安全或通风的考虑，而是人们对传统意识的承袭。

祭祀仪式一般在下午4、5点开始。无论城区还是乡村，左邻右舍总要前后呼应式地开始做普度仪式，理由是怕一家一户的酒、菜“供不应求”引得普度公生气对自己家人不利。

祭祀后邀亲唤友来“吃普度”也是泉州城乡共同的特点，祭祀仪式结束后的晚饭，队亲戚外还广邀朋友来喝酒，人们常常吃了这家又赶到那家去吃，这里刚吃着，那里的催促电话就打来了。不拘城乡，热闹的“吃普度”成为泉州地区普度全过程的一个高峰。有人说，各家各户请很多客人是为了显示自己，也有人说是怕普度公吃完祭不走，叫来很多人壮胆，可以吓走普度公。我想，后者的理由也许是比较原始的，前者则是派生出来的一种客观效果。事实上“吃普度”表现出今日的普度活动兼有很大的社交功能。由于轮流做普度，使人们有更多互访机会以及参加的自由度高，普度时节的社交圈大于春节，这是普度的一大特点。

普度的祭祀对象是“普度公”，它是一种没有具体传说、没有具体形象和神像的存在。对于“普度公什么样、他平时在哪”之类的询问，人们的回答是“具体样子不知道，他到处有”、“也许是一个也许有很多个”，“是孤魂野鬼的头头，是管理孤魂野鬼的”，“是孤魂野鬼，有很多是被杀了头的人，在地狱里很饿”等等。很少看到讲述普度公的文字资料，没有听到流传什么普度公的传说，也没有听说有谁不做普度就受到普度公什么惩罚了，但是大家很怕它给自己家带来什么麻烦。认真地做普度，邻里相邀同时开始做仪式、“金”要放到露天烧并且要完全烧尽等等的行为，表明普度公对人们是一种带威胁性的存在。

普度公的名称鲜明地提示我们，该对象与佛教应有所关联。这里先引述两段有关泉州佛教的传播的历史以及佛教仪式的资料，然后试谈一下笔者对普度公的认识。泉州在西晋太康年间就建有佛教寺院，两朝时印度高僧曾在延福寺翻译佛经，唐朝时此地被誉为“泉南佛国”，可见佛教在此地之盛行。而后传入泉州千年以上的佛教顺应历史流变，逐渐世俗化，清朝末期“菜姑住持”的出现加速了泉州佛教融入庶民生活并与民间信仰混合的倾向。

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